Depuis leur découverte, les micro-organismes fascinent les scientifiques pour leur grande diversité et leur présence ubiquitaire dans de nombreux écosystèmes. L’un d’entre eux fait particulièrement l’actualité, il s’agit du microbiote intestinal qui pourrait être lié à de nombreux maux. Mais le monde des micro-organismes est également à l’origine d’applications bénéfiques connues depuis des milliers d’années sous la forme des aliments fermentés.
Plus récemment, la famille des biotiques a fait son apparition et généré de nombreuses recherches scientifiques pour en comprendre les effets bénéfiques. Un membre de cette famille a nouvellement fait l’objet d’une description précise : les postbiotiques. Alors, science et postbiotiques : où en est-on réellement ?
Les postbiotiques : une catégorie déjà bien connue
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les postbiotiques ne sont pas une catégorie nouvelle. Bien que ne portant pas ce nom auparavant, les produits de fermentation contenant des bactéries inanimées existent pourtant depuis plus de 100 ans. Prenons l’exemple de Adare Biome. Les ingrédients que nous proposons aujourd’hui ont été imaginés au début du 20ème siècle par un médecin français, le docteur Pierre Boucard. Il a mis au point des spécialités médicamenteuses qu’il a appelé Lactéol®. A l’époque, il constate que des produits à base de micro-organismes non vivants peuvent avoir des effets bénéfiques dans des troubles digestifs tels que la diarrhée.
Depuis leur découverte, des études ont été menées sur ces produits pour mesurer et comprendre leurs effets sur la santé. L’étude des postbiotiques n’est ainsi pas une nouveauté pour la communauté scientifique.
Science et postbiotiques sous les projecteurs
Finalement, ces dernières années, l’intérêt pour les ingrédients « postbiotiques » n’a cessé de croître. La croissance de l’intérêt scientifique pour les postbiotiques est démontrée par l’augmentation des publications mentionnant cette terminologie avec 15 publications en 2018 contre 95 en 20201.
En effet, les micro-organismes inanimés sont plus stables et plus pratiques à incorporer dans des produits finis. C’est pourquoi les postbiotiques trouvent de nombreuses applications dans le marché de l’alimentation et des compléments alimentaires. Et le lien science et postbiotiques est avéré. En effet, la communauté scientifique a prouvé l’efficacité de cette catégorie d’ingrédients, notamment dans les domaines de la santé digestive et de l’immunité.
Malgré ces travaux de longue date, il a fallu attendre plus d’un siècle à la communauté scientifique pour se concerter autour de ce concept de postbiotique, pour lui donner un nom et le définir plus précisément.
2021 marque une véritable avancée avec la publication par l’ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics) d’un consensus sur la définition des postbiotiques.
Un postbiotique est désormais défini comme « une préparation de micro-organismes inanimés et/ou de leurs composants qui confère un bénéfice pour la santé de l’hôte ». La communauté scientifique a également défini des critères pour qualifier une préparation de postbiotiques.
Bien que les postbiotiques soient sous le feu des projecteurs aujourd’hui, nous sommes bel et bien les pionniers des postbiotiques, avec une découverte qui remonte au 20ème siècle. Nous proposons notre médicament original, Lactéol® ainsi que deux ingrédients LBiome™ pour des applications chez l’homme et les animaux de compagnie et LBiotix™ pour le marché des animaux d’élevage.
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Les postbiotiques ont un bel avenir devant eux
Malgré cette notoriété croissante, le domaine des postbiotiques reste à approfondir en comparaison de celui des probiotiques. Les postbiotiques ont donc encore un bel avenir devant eux et cette récente définition donne l’occasion aux scientifiques de se pencher davantage sur le sujet.
Pour permettre aux postbiotiques de s’installer dans la connaissance collective, il est aussi nécessaire de les expliquer. C’est d’ailleurs pour cela que nous avons créé le site web, « About postbiotics », à visée éducative à la fois pour le grand public et les professionnels de santé.
Rappelons cependant que les sujets liés au microbiote sont encore empreints de découvertes récentes. Par exemple, le génome du microbiote est décrypté depuis seulement une dizaine d’années[1]. De belles perspectives pour le lien science et postbiotiques, dans un monde où le microbiote est au cœur des tendances des marchés de la nutrition.
[1] Publication « our other genome », 2010, publiée dans Nature